Beteleme β Dunia kuliner di Kabupaten Morowali Utara kembali diramaikan dengan hadirnya Bakso Viral Tunjuk-Tunjuk yang dikelola oleh Briando Galela, seorang anak muda yang penuh kreativitas dalam merintis bisnis kuliner. Dengan konsep yang unik dan cita rasa khas, bakso ini sukses menarik perhatian masyarakat sejak pertama kali dibuka.
Saat ditemui di Beteleme, Brianβsapaan akrabnyaβmengungkapkan bahwa respons masyarakat terhadap Bakso Viral sangat luar biasa. Pada hari pertama dibuka, usaha baksonya mampu terjual hingga 200 mangkok, angka yang cukup mengesankan untuk sebuah usaha kuliner yang baru dirintis. Bahkan, metode reservasi yang ia terapkan sempat membuat pelanggan membludak.
“Saat awal-awal buka, kami membuat promo di mana pelanggan yang melakukan reservasi akan mendapatkan bonus minuman. Tapi ternyata pengunjung sangat banyak, bahkan melebihi ekspektasi kami. Dalam sehari bisa terjual sampai 200 mangkok,” ujar Brian saat berbincang dengan media ini.
Perjalanan Menuju Kesuksesan
Keberhasilan Briando Galela dalam menjalankan usaha ini tentu bukan tanpa tantangan. Sejak awal, ia telah menyiapkan strategi bisnis yang matang, mulai dari pemilihan bahan baku, konsep pemasaran, hingga pelayanan pelanggan. Ia secara langsung mengambil dan memastikan kualitas bakso yang dijual agar tetap terjaga dan bisa dinikmati oleh pelanggan dengan harga yang terjangkau, yaitu Rp. 20.000 per porsi.
Tak hanya menyajikan bakso dengan rasa yang khas, Brian juga memperhatikan kebutuhan pelanggan yang lebih selektif dalam memilih makanan. Oleh karena itu, ia menghadirkan menu bakso non-kolesterol sebagai alternatif bagi mereka yang ingin menikmati bakso dengan lebih sehat.
Kini, setelah hampir dua minggu beroperasi, penjualan Bakso Viral Tunjuk-Tunjuk sudah stabil di angka 100 porsi per hari. Meski mengalami penurunan dibanding hari pertama, angka tersebut masih tergolong tinggi untuk sebuah usaha baru.
Inovasi dan Rencana ke Depan
Sebagai seorang wirausaha muda yang dinamis, Brian tidak ingin berhenti hanya pada kesuksesan awal. Ia terus berpikir untuk menghadirkan inovasi-inovasi baru dalam usahanya agar pelanggan tetap tertarik dan loyal terhadap produk yang ia tawarkan.
“Saya ingin terus menghadirkan konsep yang baru. Tidak hanya dalam varian menu, tapi juga dalam cara penyajian dan pengalaman makan bagi pelanggan. Ke depannya, mungkin akan ada beberapa tambahan menu atau inovasi lainnya agar Bakso Viral tetap diminati,” ungkapnya.
Dengan semangat kewirausahaan yang tinggi, Briando Galela membuktikan bahwa anak muda juga bisa sukses di dunia UMKM, khususnya di bidang kuliner. Usahanya tidak hanya sekadar menjual makanan, tetapi juga menjadi inspirasi bagi generasi muda lainnya untuk berani terjun ke dunia bisnis.
Bagi masyarakat Beteleme dan sekitarnya yang penasaran dengan kelezatan Bakso Viral Tunjuk-Tunjuk, mereka dapat langsung mengunjungi tempat usahanya dan menikmati bakso yang telah menjadi perbincangan banyak orang. Dengan rasa yang lezat, harga terjangkau, dan pelayanan yang ramah, tidak heran jika Bakso Viral terus menarik minat pelanggan setiap harinya.
Dengan inovasi yang terus berkembang dan semangat pantang menyerah, bukan tidak mungkin Bakso Viral Tunjuk-Tunjuk akan semakin dikenal luas dan menjadi ikon kuliner di wilayah tersebut.
